パプリカと鳥もも肉を炒めてみた。

秋時はハラヘリなう。 @cook_40154554
パプリカは甘いものなのだと、さっき初めて知った。こんなの食べものじゃない!よし、闇調理だ!
このレシピの生い立ち
まさに「地球は青かった」。パプリカが甘いとは思ってなかったので、衝撃的だったのです。かじってみて「これ以上、不味くなることはないだろう」と遊んでみた結果、食べられなくはないな、ってレベルまで昇華できました。好みは別れると思います……。
パプリカと鳥もも肉を炒めてみた。
パプリカは甘いものなのだと、さっき初めて知った。こんなの食べものじゃない!よし、闇調理だ!
このレシピの生い立ち
まさに「地球は青かった」。パプリカが甘いとは思ってなかったので、衝撃的だったのです。かじってみて「これ以上、不味くなることはないだろう」と遊んでみた結果、食べられなくはないな、ってレベルまで昇華できました。好みは別れると思います……。
作り方
- 1
パプリカと鳥もも肉を適当に切ります。
- 2
フライパンにオリーブオイルを敷いて、鳥もも肉から 強火で炒めます。次にパプリカを投入。気持ち多めに塩を振りかけます。
- 3
●調味料を混ぜます。酢は結構多めに入れちゃって大丈夫。
- 4
肉とパプリカに火が通ったら、フライパンに●の調味料を入れます。さっと混ぜ合わせて出来上がり!
コツ・ポイント
肉もパプリカも水分なので塩は多めに入れます。調味料自体が薄味ですし、「あまりにもしょっぱい!」ってことにはならないと思います。
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