ストックしたいお野菜を大きめにカットしていきます。根菜類がおすすめです。

大根入れると、大根くささが他に移るので気になる人は別でやりましょう。

私はレンコンも投入しちゃいましたが、レンコンは別の調理法のがいいですね（笑）炊飯後にすりおろすのは大変。。。

お好きな野菜を炊飯ジャーに投入して、野菜が半分かぶるくらいの水を入れて炊飯スタート！！

炊き上がったら少しさまします。冷めたらそれぞれの野菜を用途に分けてカットします。私は粗みじんにしました！