作り方
- 1
- 2
油を半量以上入れて中火~強火で焼き油を馴染ませておく
- 3
卵にだし・砂糖・塩を
- 4
混ぜ
- 5
擦った蓮根を混ぜる
- 6
- 7
薄煙が出てきたら火を弱め5~10分焼き、油を切って
- 8
生地を敷き
- 9
少し固まってきたら巻く
- 10
- 11
- 12
- 13
生地を下に流しながら
- 14
巻く
- 15
- 16
- 17
整形
- 18
整形
- 19
- 20
- 21
- 22
じゅぅ~しぃに焼けました。
- 23
- 24
おろしにお醤油をかけ
- 25
完成
コツ・ポイント
蓮根の割合で食感がかわってきます
お好ねの分量で!
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