やさしぃ〜そーめん
食欲がないときにさっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした麺類が食べたいと思い
そーめんがあったので作ってみました。
作り方
- 1
最初にダシを作ります。
水500ccに酒大さじ1、砂糖大さじ1、いりこだし1本、塩適量を入れて煮立たせます。 -
- 2
煮立たせたら、
そーめんを2分くらい
茹でます。 -
- 3
2分たったら、
たまご、ネギを入れて
1分くらい煮ます。 -
- 4
器に盛って、
刻んだ大葉をのせて
完成です！ -
コツ・ポイント
ダシ500ccだとちょっと少なめでした。
塩は少しでいいと思います。
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