かぼちゃは、種をとり薄く切る。

フライパンにバターを溶かしかぼちゃを炒める。
蓋をしてかぼちゃに火を通す。
（焦げないように）

塩コショウ、お好みでカレー粉で味付けをし、スライスチーズを加えよく混ぜる。

乾燥バジルやパセリをふりかけて出来上がり。