混ぜるだけ☆基本のカップケーキ

ワンボウルでどんどん混ぜるだけの簡単ケーキ。いろいろアレンジできます☆作り始めから焼き上がりまで1時間かかりません☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキ。
分量も覚えやすく、ただ混ぜるだけという簡単さ故、小学生の頃から母のマネをして作っていました(^^)
シンプルでおいしい、大好きなケーキです。
混ぜるだけ☆基本のカップケーキ
ワンボウルでどんどん混ぜるだけの簡単ケーキ。いろいろアレンジできます☆作り始めから焼き上がりまで1時間かかりません☆
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたケーキ。
分量も覚えやすく、ただ混ぜるだけという簡単さ故、小学生の頃から母のマネをして作っていました(^^)
シンプルでおいしい、大好きなケーキです。
作り方
- 1
【準備】
・オーブン予熱(180℃30分)
・薄力粉とベーキングパウダーをふるう
・卵を溶いておく - 2
マーガリンをボウルに入れ練ったら、砂糖を加えて白っぽくふんわりするまで混ぜる
- 3
溶き卵を3~4回に分け加える。その都度よく混ぜる(ここまでは泡だて器で)
- 4
ヘラに変え、薄力粉とベーキングパウダーを3回程度に分け、さっくりと混ぜる
- 5
180℃のオーブンで30分焼く
- 6
ドライフルーツやチョコなど入れる場合は、4で粉を入れ混ぜた後に加える
- 7
4の工程の後、1/2にチョコベビーとドライクランベリーを。1/2にマーマレードとクリチ(kiri)を
- 8
向かって右がマーマレード&クリチ。左がチョコベビー&クランベリー☆
- 9
今回はケーキカップ(5cm×5cm)に13個できました
- 10
ケーキカップでなく、パウンドケーキ型で大きく焼いても♪
- 11
粉茶と板チョコを入れてみました。ほんのり抹茶風味~☆
- 12
もらったけど飲まない粉茶^^;小さじ3杯入れてみました☆
コツ・ポイント
粗熱が取れたらすぐにラップで包んでおくと、パサパサしません。
砂糖を黒砂糖にして、バナナを入れて焼いてもおいしいです♪
砂糖はお好み&トッピングによって調整してください。
ココアを混ぜる場合は、薄力粉180g、ココア20gにしてください。
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