カラフル野菜と白滝のペペロンチーノ
ヘルシーな白滝でペペロンチーノふうです
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もう一品なにかほしいなーと思いまして
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白滝は下ゆでし、適当に切って、ざるにあげておく
パプリカは細切り、ズッキーニも細切り、しめじはほぐしておく
にんにくはみじん切りにし、フライパンにオリーブオイルを熱して香りがたつまで炒める。唐辛子をくわえる。
野菜を加え、しんなりしたら白滝を投入、顆粒コンソメと、塩胡椒を加え、全体をよく混ぜながら数分炒め合わせて完成!
野菜は火の通りやすいものばかりなので、色良く仕上げると良いです。お弁当にも!
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