２層に分かれる！！ふわふわオレンジムース

Name: ２層に分かれる！！ふわふわオレンジムース
Cuisine: 日本語
Ingredients: ☆牛乳 ５０cc; ☆オレンジジュース ２００cc; ☆砂糖 ２５～５０グラム; ◎ゼラチン 大さじ１; ◎水 大さじ３; 生クリーム １００cc

aochan☆ @cook_40038806

上のクリーム色の部分はふわふわ、下のオレンジ色の部分はなめらかで甘酸っぱい～♥。自然と２層に分かれる不思議なムースです。
このレシピの生い立ち
プリンセスあやさんのババロアを作っていた時、妹が「フルーツ味がいい！」って…。今作ってる途中なんですけど…。って思いながらオレンジジュースを入れたら大成功！！昔お母さんがよく作ってくれた２層のオレンジゼリーにそっくりの味で懐かしかったです。

２層に分かれる！！ふわふわオレンジムース

aochan☆ @cook_40038806

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材料

☆牛乳５０cc
☆オレンジジュース２００cc
☆砂糖２５～５０グラム
◎ゼラチン大さじ１
◎水大さじ３
生クリーム１００cc

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作り方

1

◎を混ぜ合わせ、１０分ぐらいおいておく。
2

☆を鍋に入れ、沸騰しないように温める。火をとめて１を入れ、よく溶かす。
3

冷水で冷やしてとろっとさせる。
生クリームをとろりとするまで泡立てる。（６部立て）
4

手早く混ぜ合わせ、型に流しいれ冷蔵庫で冷やし固める。

コツ・ポイント

温めるとき、絶対沸騰させないようにしてください。
牛乳とオレンジジュースの量を半々にしてもいいです。
写真のようにホイップクリームを飾ってもいいし、型を温めてムースをお皿にだし、デコレーションしてもいいです。

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つくれぽ

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aochan☆ @cook_40038806

2009/03/21 11:25に公開

2017/9-2018/7 リール2019/3-2021/3 パリ2024/9- ストラスブール最近は菜食生活をしています。フランス移住ブログ（更新中）「のんびりエシカルライフinフランス」https://aoietlaterre.com/留学ブログ「フランス・リールの日常」https://blog.goo.ne.jp/aoigingerパリ滞在ブログ｢目指せ！パリのローカルガイド｣https://blog.goo.ne.jp/aoigingerlove417

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