☆ツルりん鶏肉のさっぱりレモン南蛮漬け☆

Name: ☆ツルりん鶏肉のさっぱりレモン南蛮漬け☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉（もも、ムネどちらでも） 1枚; △人参 1/2本; △玉ねぎ 1/2個; △レモン 1/4個; △しそ 4～5枚; △鷹の爪 1本; △醤油 大さじ2; △砂糖 大さじ1; 片栗粉 適量; 酒 大さじ2

Aya_1983__ @cook_40038998

揚げず焼かず、レモンでさっぱりヘルシーな一品です。ツルりんとした食感にはまるかも♪
ぜひ冷たいビールと一緒に♪
このレシピの生い立ち
暖かくなってきた今日この頃。
冷たいビールに合うさっぱりなおつまみを作りたくて。
レモンの香りと酸味で爽やか美味しい♪

☆ツルりん鶏肉のさっぱりレモン南蛮漬け☆

Aya_1983__ @cook_40038998

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材料

2人分

鶏肉（もも、ムネどちらでも） 1枚
△人参 1/2本
△玉ねぎ 1/2個
△レモン 1/4個
△しそ 4～5枚
△鷹の爪 1本
△醤油大さじ2
△砂糖大さじ1
片栗粉適量
酒大さじ2

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作り方

1

鶏肉は皮をはがし一口大のそぎ切りにし酒を振っておく。
2

人参、玉ねぎ、しそは細めの千切りに、レモンは絞って皮は細めの千切りにする。
3

ボウルに△を入れ混ぜ合わせておく。鷹の爪は輪切りにして入れる。
4

ビニール袋に鶏肉、片栗粉を加え振って片栗粉を満遍なくまぶし、鍋に湯を沸かし沸騰したら一つずつ鶏肉を入れ火を通す。
5

火が通ったら氷水に入れて冷やし、２のボウルに入れざっくり混ぜ30分程度冷蔵庫に入れ冷やして出来上がり♪
6

コツ・ポイント

酢の代わりにレモンを使って、揚げず、焼かずのヘルシー鶏肉料理です。
しっかり冷やして味を馴染ませるのがポイントです☆

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Aya_1983__ @cook_40038998

2009/03/21 11:30に公開

https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャルブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

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