簡単！カップに入ったレアチーズケーキ
あやのんのママ @cook_40053984
さっぱりとしたレアチーズケーキです。ボトムを作ったりする手間がないので簡単ですごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの賞味期限が今日までだったので作りました。
簡単！カップに入ったレアチーズケーキ
さっぱりとしたレアチーズケーキです。ボトムを作ったりする手間がないので簡単ですごく美味しいです。
このレシピの生い立ち
クリームチーズの賞味期限が今日までだったので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズは冷蔵庫からだして常温なるまで1時間ぐらい放置する。
- 2
お鍋に牛乳、砂糖、生クリーム半量を入れ、60度になるまで加熱する。（プクっと鍋のふちに泡がつくぐらい）
-
- 3
ゼラチンを入れよくかき混ぜて、粗熱が取れるまで待つ。
- 4
お鍋が冷める間、ボールにクリームチーズを入れ、ヘラで混ぜ、サワークリーム、生クリーム半量、レモン汁を入れてその都度混ぜる
-
- 5
ある程度混ざったら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。
- 6
ボールに少しずつ②のゼラチン液を入れて合わせていき、泡だて器で混ぜていく。
-
- 7
プリンカップとかに４つに分けて流し込み、冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
-
- 8
苺ソースのレアチーズケーキ。
-
- 9
ブルーベリーソースのレアチーズケーキ。
-
- 10
子どもは苺よりもブルーベリーのほうが好評でしたがどちらも美味しいです。無くても美味しいのでどーぞ＾＾
-
コツ・ポイント
材料は残っても使い道もないので、そのまま生クリームもクリームチーズも全部使いきりで入れて作っています。
サワークリームが無ければ、プレーンヨーグルトで大丈夫です。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18319803
