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まろやか高菜丼
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まろやか高菜丼-レシピのメイン写真

まろやか高菜丼

まいちむ。
まいちむ。 @cook_40150535

あの店のサイドメニューが我が家ではメインに(*^^*)
このレシピの生い立ち
商品名は違いますが、長年働いてた店のサイドメニューです☆家庭で活用してます^^

あの店のサイドメニューが我が家ではメインに(*^^*)
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商品名は違いますが、長年働いてた店のサイドメニューです☆家庭で活用してます^^

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まいちむ。
まいちむ。 @cook_40150535

あの店のサイドメニューが我が家ではメインに(*^^*)
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商品名は違いますが、長年働いてた店のサイドメニューです☆家庭で活用してます^^

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材料

1人前
  • ごはん 茶碗1杯
  • 卵黄 1個
  • かつおぶし 適量
  • 高菜 適量
  • ★マヨネーズ 大1
  • ★醤油 大1
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作り方

  1. 1

    ★をよく混ぜ合わせタレをつくります。分離してるのがなくなればおk!!

  2. 2

    ご飯をお茶碗によそります。

  3. 3

    ご飯の上に、かつおぶしと高菜を半分半分に盛り付けます。

  4. 4

    かつおぶしと高菜の境目に窪みをつくり、卵黄を乗せます。

  5. 5

    上から1のタレをかければ完成(^^)/

コツ・ポイント

タレの分量ですが、目分量でやってる為目安として記載してますm(__)mキャラメルより若干薄いくらいがベスト!!醤油が多いとしょっぱいです。

卵黄ではなく、温たまでもgoo(^^)d

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まいちむ。
まいちむ。 @cook_40150535
2012/01/21 02:55に公開
ごはんBLOG(^^)http://blog.crooz.jp/maichi0817/
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このレシピのキーワード

丼 かつお節 ご飯 卵黄 高菜

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