辛い！旨い！うち風カムジャタン！
りーりんのお家レシピ @cook_40141926
辛いけど・・・美味しいです♪
このレシピの生い立ち
韓国料理は大好き！
骨付きを使うと1度水を捨てたり・・・
カムジャタンを手軽で
美味しくうち風にアレンジしてみました。
辛い！旨い！うち風カムジャタン！
辛いけど・・・美味しいです♪
このレシピの生い立ち
韓国料理は大好き！
骨付きを使うと1度水を捨てたり・・・
カムジャタンを手軽で
美味しくうち風にアレンジしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に約2000ml水を入れ火にかける。
沸騰したら酒を入れ
好みの大きさに切った豚をいれる。 - 2
灰汁を小まめに取り
灰汁が出るのが
落ち着いたら砂糖をいれる。 -
- 3
豚が軟らかくなるまで1～2時間煮る。
（じゃがいもは、電子レンジで火を通しておく） - 4
豚が軟らかくなったら
じゃがいもを入れ
＊以外の調味料を
入れ5～10分煮る。 -
- 5
しめじ、豆腐を入れ
ごまを指先でねじり入れる。 -
- 6
菊菜をのせたら
出来上がり♪ -
- 7
-
コツ・ポイント
もやしや春雨など入れても美味しいです。
最後に中華麺やご飯を入れて卵でとじても、おいしいです。
が、美味し過ぎて最後まで汁が残りません＾＾
辛いのが、苦手な方は、ヤンニョム控えめに♪
（好きな方はえごまも入れて下さいね・・・私は苦手で）
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