ナン-レシピのメイン写真

ナン

mamalisa @cook_40038383

カレーにたまにはナンで夕食をどうぞ。
お店に行った気分です。
このレシピの生い立ち
インド料理やさんで食べたナン。
近づいたつもりです。とっても簡単なので作ってみてください。

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お店に行った気分です。
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インド料理やさんで食べたナン。
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材料

強力粉 450g
砂糖大さじ2
塩小さじ1
ドライイースト 8g
卵 1個
プレーンヨーグルト 50cc
水 190cc

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作り方

1

すべての材料を混ぜる。（ボウルに入れて手で捏ねても、ホームベーカリーで捏ねてもＯＫ)
2
丸めて2倍の大きさになるまで発酵させる。（冬場は1時間くらい、夏場は30分くらい)
3

２を6等分して15分置く。
4
5㎜くらいの厚さにのばしてフライパンで両面を弱火で焼く。（焼き時間は両面とも3分くらい)

コツ・ポイント

捏ねて放置しておけばいいので簡単です。
形も大きさも厳密にしなくてもおいしく出来ます。
たまにはごはんではなくてナンでカレーにしてみてください。

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mamalisa @cook_40038383

2009/02/13 10:58に公開

パンとケーキを作るのが好きです。いろいろ試してオリジナルを作っています。

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このレシピのキーワード

ナン強力粉卵ヨーグルト

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