ヘルシー大豆入り焼きコロッケ

ヘルシー大豆入り焼きコロッケ-レシピのメイン写真

ヘルシー大豆入り焼きコロッケ

りこりゃんママ @cook_40125285

油で揚げないコロッケ、しかも大豆イソフラボン、アミノ酸たっぷりなヘルシーなコロッケです。
このレシピの生い立ち
　油で揚げないヘルシーなコロッケが食べたい。
大豆を使った料理を考えていたので　大豆イソフラボンたっぷりのコロッケを作ってみました。

油で揚げないコロッケ、しかも大豆イソフラボン、アミノ酸たっぷりなヘルシーなコロッケです。
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　油で揚げないヘルシーなコロッケが食べたい。
大豆を使った料理を考えていたので　大豆イソフラボンたっぷりのコロッケを作ってみました。

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油で揚げないコロッケ、しかも大豆イソフラボン、アミノ酸たっぷりなヘルシーなコロッケです。
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　油で揚げないヘルシーなコロッケが食べたい。
大豆を使った料理を考えていたので　大豆イソフラボンたっぷりのコロッケを作ってみました。

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　油で揚げないヘルシーなコロッケが食べたい。
大豆を使った料理を考えていたので　大豆イソフラボンたっぷりのコロッケを作ってみました。

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材料

４人分

水煮大豆３００ｇ
タマネギ１/2個
じゃがいも 3個
ゆでたまご 2個
パセリ少々
塩こしょう　（ナツメグ・・好みで）少々
バター小さじ２
サラダ油小さじ２
トマトケチャップ大さじ２
野菜のつけあわせお好きな分量で

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作り方

1
大豆は水けを切り
ビニール袋に入れて
メン棒でころがしてつぶす。
玉ねぎは　みじん切りにしてレンジで2分。
2
じゃがいもはゆでて、こふきいもにして塩・こしょうをする。
3
熱いうちに　つぶす。
4
1の大豆、たまねぎを入れ、パセリと茹で卵のみじん切りを
加えて混ぜ、小判形にまとめる。
5

フライパンにサラダ油とバターを熱し、４を両面こんがりと焼きあげる。
6
野菜の付け合わせと一緒にお皿に盛りつけ　ケチャップをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

じゃがいもは　熱いうちにつぶします。
水煮大豆は水けをきり、ペースト状につぶす。

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りこりゃんママ @cook_40125285

2009/02/13 11:01に公開

お料理大好き。食べる人が笑顔になってくれるような簡単　安い　おいしいを目指しています。家庭料理は手作りがいいですね♪♪♪

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このレシピのキーワード

コロッケゆで卵じゃがいも水煮大豆バター玉ねぎケチャップ

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