☺簡単おつまみ♪ほたるいかの紹興酒漬け☺

Name: ☺簡単おつまみ♪ほたるいかの紹興酒漬け☺
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほたるいか（ボイルしたもの） １００ｇ（２０匹ぐらい）; ★紹興酒 大さじ４; ★水 大さじ２; ★しょうゆ 大さじ１; ★オイスターソース 大さじ１; ★砂糖 大さじ１; ★おろししょうが 小さじ１

hirokoh @hirokoh

東京

ほたるいかを紹興酒ベースの中華風のたれに漬けたおつまみにピッタリな一品です♪
作り置きしておけばお弁当の隙間埋めにも☆
このレシピの生い立ち
酢味噌などで食べることの多いほたるいかを、他の食べ方がしたくて考えたレシピです♪

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材料

作りやすい分量

ほたるいか（ボイルしたもの）１００ｇ（２０匹ぐらい）
★紹興酒大さじ４
★水大さじ２
★しょうゆ大さじ１
★オイスターソース大さじ１
★砂糖大さじ１
★おろししょうが小さじ１

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作り方

1

ほたるいかの目を取り除く。
めんどくさい場合はそのままでもＯＫ。
2

鍋に★印の調味料を入れて混ぜながら中火にかけ、沸騰したらほたるいかを加えて、３０秒煮て火を止める。
3

タッパーに移し、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成♪

コツ・ポイント

・大根おろしと和えて食べても。

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つくれぽ

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hirokoh @hirokoh

2018/06/02 05:46に公開

東京

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このレシピのキーワード

ホタルイカ

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