カルシウムたっぷり♪こまつのみ焼き
kemuchan @cook_40123797
お好み焼き風（というかチヂミ？）に小松菜を食べましょうっ。海老や肉は一切入っておりません！(笑)お子さまのおやつにも♪
このレシピの生い立ち
キャベツのかわりに小松菜でお好み焼き作ったら美味しいかも～と考えました。
カルシウムたっぷり♪こまつのみ焼き
お好み焼き風（というかチヂミ？）に小松菜を食べましょうっ。海老や肉は一切入っておりません！(笑)お子さまのおやつにも♪
このレシピの生い立ち
キャベツのかわりに小松菜でお好み焼き作ったら美味しいかも～と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を洗う。根元を落としたら、よく土を流してくださいね。洗ったら切っていきますが、びしょびしょのままでOK。
-
- 2
茎部分は1センチ角に。
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- 3
葉っぱ部分は千切りに。
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- 4
切った小松菜をボウルに入れ、玉子と顆粒だしを絡める。小松菜が菜箸に絡み付いてくるので頑張ってください。(笑)
- 5
次に薄力粉を絡める。全体にまざったら、水50ccを加える。
- 6
水は様子を見ながら加えてください。ゆる過ぎないようにしてください。
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- 7
フライパンに油をひき、生地を全て流し入れる。スパチュラ等でフライパン全体に伸ばす。
-
- 8
周りが透明になってきたら、ひっくり返す。火を少し弱めて蓋をする。
-
- 9
裏面も焼き色がついたらお好みの大きさに切って、鰹節をかけて完成です(^^)
-
- 10
そのまま食べても美味しいですが、ポン酢にネギと胡麻を入れたタレが美味しいです！
- 11
もちろん、天かすや肉をいれて、ソースマヨでお好み焼きにしても美味しいです( ‾▽‾)笑
チーズを入れるのもオススメ！
コツ・ポイント
私はダマになるのでいつも別にしていますが、玉子＆顆粒だしと、薄力粉はぜんぶ一緒にまぜてしまってもかまいません！
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