胸肉の筋霧をしたら全体に塩を振る。

レンジで火を通す。完全に冷めたらスライス切りする。肉汁は捨てずにそのまま使用してください。

マヨネーズ、練りごま、味噌、醤油を合わせてよく混ぜる。

３に２を入れてよく混ぜる。（1日ほどおくと味が馴染んでお勧めです。）

今回は、パプリカなどを使用しました。パーティーなどにもおすすめです。