大根は千切りにする。
(個人的にはある程度太さがある方が食べ応えあって好きです)

鶏は茹でて、粗熱が取れたらさく。
(茹でる時にネギの青い部分・生姜薄切り・酒入れると肉臭なし！勿論レンジＯＫです！)

ネギは白髪ねぎにし、唐揚げ粉まぶして揚げる。
(ﾋﾞﾆｰﾙ袋使うと便利です)

大根→鶏→ネギ→ドレッシングの順に盛り、完成★

補足★写真はｵｰｿﾄﾞｯｸｽなｼｰｻﾞｰｻﾗﾀﾞにﾈｷﾞ唐揚げ載せたものです･･ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ。