アレルギーっ子にもおいしい米粉パン
ミズハルン @cook_40102707
アレルギーっ子にもおいしいパンを！！サンヨー小麦ゼロ米粉パン用ミックス粉を使った小麦・乳・タマゴ抜きのアレンジパンです♪
このレシピの生い立ち
小麦をはじめたくさんのアレルギーがある息子のために。食パンだけでは飽きてしまうのでいろいろアレンジしました★
アレルギーっ子にもおいしい米粉パン
アレルギーっ子にもおいしいパンを！！サンヨー小麦ゼロ米粉パン用ミックス粉を使った小麦・乳・タマゴ抜きのアレンジパンです♪
このレシピの生い立ち
小麦をはじめたくさんのアレルギーがある息子のために。食パンだけでは飽きてしまうのでいろいろアレンジしました★
アプリでひらく作り方
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ＨＢに★の材料を入れ『パン生地』コースでスタート
こねだけなので２０分で完了！
使用機種：サンヨー：ＳＰＭ－ＫＰ１ -
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カレースプーンを２本使い生地の形を整えながらカップ（私はシリコンカップ使用）に生地を入れる
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- 3
あげパン用も同様に形を整えながらクッキングシート等に生地を乗せる
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- 4
２と３の生地を３０℃で３０分ほど発酵（ぬれ布巾などをかぶせて乾燥をふせいでください）
- 5
２の生地発酵後、シュガーパン・チョコチップパンそれぞれのトッピングを乗せ２００℃で２０分ほど焼けばできあがり♪
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↑↑↑↑↑↑↑↑↑シュガーパンの焼き上がり
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- 7
↑↑↑↑↑↑↑↑↑チョコチップパンの焼き上がり
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３の生地発酵後、１７０℃に熱した油できつね色になるまで揚げてグラニュー糖をまぶせばあげパンのできあがり♪
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コツ・ポイント
生地が非常にやわらかく扱いにくいのでカレー用スプーンなどを２本使うと便利です。
『ソーセージとマヨネーズ』『ジャム』『あんこ』『ツナマヨ』などアレンジ次第でいろんなパンが楽しめますよ♪冷めたらレンジで数秒温めれば焼きたてが再現されます。
つくれぽ
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