野菜は、スライサーなどを使って千切りします。

ボウルに移し、塩をしてよく混ぜます。５分くらい置いてしんなりさせます。

②をよく絞ってお皿に入れて置きます。

♪ドレッシング♪
ボウルにミツカンやさしいお酢とだし醤油を入れて混ぜ混ぜするだけです。

お皿に盛った野菜にドレッシングをかけて、よく和えたら出来上がりです♪

容器に移し、一晩寝かせるとお漬物風に変身します。