豚肉の旨味とみかんの甘い汁の相性がバッチリ！皮も使うので、みかんを丸ごと食べられる～
このレシピの生い立ち
安いミカンを買ったから、悪くなる前に色々なみかん料理をチャレンジしました。豚カツの作り方で、意外相性がバッチリ～～ 包んだ形がコロッケみたいから、『みかんカツロッケ」と呼びます^^