～準備～
バットにオーブンシートを敷いておきます。

生クリーム以外をホーロー鍋に入れて、中火にかけます。

砂糖が溶けるまでは絶対にかき混ぜないで下さい。
鍋を揺すりながら、中の砂糖を溶かしていきます。

砂糖が完全に溶けて、少し茶色になってきたら、火を弱め、生クリームを少しずつ入れて、ゴムベラでゆっくりかき混ぜます。

20～30分くらいかき混ぜながら、煮詰めてください。
かき混ぜたときに、底が見えるようになってきたら、バットへ。

冷凍庫で十分冷やしてから好きな形にカット。溶け易いので保管も冷凍庫で。