☆とろと～揚げだし豆腐☆居酒屋定番♪
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
大好きな揚げだし豆腐!簡単です!是非是非お家で～^^
このレシピの生い立ち
大好きな揚げだし豆腐が食べたくて!!作ってみました^^
☆とろと～揚げだし豆腐☆居酒屋定番♪
大好きな揚げだし豆腐!簡単です!是非是非お家で～^^
このレシピの生い立ち
大好きな揚げだし豆腐が食べたくて!!作ってみました^^
作り方
- 1
絹豆腐は、ザルに乗せて3時間程水気を切る。
(前日に準備してもいいかな) - 2
豆腐を８等分にしてキッチンペーパーで拭いて、片栗粉をまぶして余分な粉をおとして油で揚げる。
- 3
付け合わせのナスも1口大にカットして、素揚げする。
- 4
鍋にめんつゆ、みりん、砂糖を入れて、煮る。そこに豆腐を入れて完成。
- 5
器に盛り、めんつゆをかけて、お好みのトッピングをして完成。
-
コツ・ポイント
せっかくなので、美味しいお豆腐で作って下さいね!!
綿でも絹でもいいです!
綿の方が崩れにくいかもしれません。
水気を良く切って、片栗粉をうすーくまぶしてください。
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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