深めのフライパンにオリーブオイルをしいて熱したら、焦げないように弱火でじっくり野菜に火を通します。塩胡椒で野菜に下味を。

野菜がし～んなりしてきたら鶏挽き肉と豆腐を加え、ヘラで豆腐を崩しながら更に炒めて行きます。

鶏挽き肉に火が通りほろほろになったらトマト缶を投入。トマトを崩しながら更に煮ていくと、水分が出てきてグツグツしてきます。

刻んだカレールーとカレー粉を入れ、馴染ませるように全体を混ぜ合わせます。焦げ付かないように注意です！

ウスターソースを一回しかけ、馴染ませたら味を見て塩を少々。完成です♪

我が家は子供に合わせ甘口カレールーを入れますが、大人が食べるならルー無しカレー粉だけでも出来ます。この方がヘルシー！

アレンジ☆バケットにキーマを乗せてピザチーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼くとワインにぴったり！

アレンジ☆焼売の皮にキーマとチーズを包んでオリーブオイルで揚げ焼きにしても美味しい！