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簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)
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簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)-レシピのメイン写真

簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

臭みのないサバの天ぷらに人参が合います♪

このレシピの生い立ち
無限人参を添えてみました ID:18313666

臭みのないサバの天ぷらに人参が合います♪

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無限人参を添えてみました ID:18313666

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簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

臭みのないサバの天ぷらに人参が合います♪

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無限人参を添えてみました ID:18313666

臭みのないサバの天ぷらに人参が合います♪

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材料

2人分
  • サバ 1匹
  • しょうが(チューブ) 2cm
  • 天ぷら粉
  • 小麦粉 カップ1/4
  • 水 カップ1/4
  • 無限にんじん 適量
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作り方

  1. 1

    骨は尾っぽから水平に切りはなします

    • 簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)作り方1写真
  2. 2

    手で押さえながら骨に沿って包丁を入れると簡単です

    • 簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)作り方2写真
  3. 3

    腹と背の骨は削ぐように切ります

    • 簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)作り方3写真
  4. 4

    お好みで皮をはぎます

    • 簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)作り方4写真
  5. 5

    真ん中の小骨は骨抜きで抜くか骨に沿って切り落とします

    • 簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)作り方5写真
  6. 6

    ■臭み取り
    水と生姜でひと煮たてでザルに取る
    煮すぎず軽く白くなる程度に

    • 簡単!サバの天ぷら人参添え(下処理~)作り方6写真
  7. 7

    天ぷら粉に付けて170度の油で3分揚げて人参を添えて完成

コツ・ポイント

お好みでポン酢少々仕上げに掛けてどうぞ♪

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori
2016/11/06 15:05に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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このレシピのキーワード

天ぷら サバ にんじん テンプラ粉 小麦粉 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18320631
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