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病みつき★大根&人参の粕漬け
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病みつき★大根&人参の粕漬け-レシピのメイン写真

病みつき★大根&人参の粕漬け

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

おかずにも あてにも○
このレシピの生い立ち
とても簡単なので度々 作りますo(^-^)o

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病みつき★大根&人参の粕漬け

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材料

2人分
  • 大根 10㎝
  • 人参 10㎝
  • ★調味料 ★
  • 酒粕 50g
  • 砂糖 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 味醂 大さじ1
  • ★★ 塩 小さじ1・5
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作り方

  1. 1

    大根と人参を長さを3等分に切り、縦に9本位に切ります。袋に入れて★★塩も入れて揉み暫く置いときます。

  2. 2

    酒粕・砂糖・酒・味醂を耐熱ボールに入れて約1分チンして潰しておきます。

  3. 3

    大根と人参の水が充分 出たら絞って水を出しきり ②の酒粕を袋に入れてモミモミ。そのまま冷蔵庫で冷やしたら 食べれます。

コツ・ポイント

大根と人参の水を充分に切り絞る事を忘れずに★あっという間に食べてしまいます(^_-)

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2012/01/20 05:18に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

大根 にんじん 酒

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