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いんげんの辛味炒め
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いんげんの辛味炒め-レシピのメイン写真

いんげんの辛味炒め

TemCat
TemCat @cook_40073064

いんげんとベーコンをタカノツメで炒める
簡単メニュー。ビールのおつまみにもGood。
50Kcal.

このレシピの生い立ち
昔見た雑誌の料理欄に載っていたものを自己流アレンジ。

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いんげんの辛味炒め

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いんげんとベーコンをタカノツメで炒める
簡単メニュー。ビールのおつまみにもGood。
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材料

2人分
  • いんげん 10~15本
  • ベーコン 1枚
  • タカノツメ 1本(または輪切り1本分)
  • 白出汁 大匙1杯
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    材料はこれとごま油だけ。
    タカノツメは輪切りで売っているものを使いました。

    • いんげんの辛味炒め作り方1写真
  2. 2

    いんげんは一本を2~3に斜め切り。ベーコンは5mmの細切り。タカノツメは輪切り。

    • いんげんの辛味炒め作り方2写真
  3. 3

    テフロン加工のフライパンでベーコンを弱火で炒め、油を出す。タカノツメ、いんげんを入れて全体に油をからめる。

    • いんげんの辛味炒め作り方3写真
  4. 4

    いんげんの色が鮮やかになったら白だしを大匙一杯を入れてからめる。仕上げに香り付けのごま油を少々垂らす。

    • いんげんの辛味炒め作り方4写真
  5. 5

    出来上がり。

    • いんげんの辛味炒め作り方5写真

コツ・ポイント

テフロン加工のフライパンを使うとベーコンの油だけでいんげんを炒めることができるのでカロリーダウンできます。普通のフライパンの場合は炒め油を少し入れてから調理してください。

1人分のカロリー:いんげん30gとして約50Kcal。

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TemCat
TemCat @cook_40073064
2009/02/20 11:19に公開
長距離通勤の兼業主婦。作るのも食べるのも大好きだけどメタボが気になる夫に合わせてヘルシー志向で奮闘中 (^^; 。平日は短時間で作れるお惣菜がメインですが休日には少々手をかけたり、お菓子も時々作ります。
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このレシピのキーワード

炒めもの いんげん ベーコン

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