フライパンに油を少し入れてにんいくをいれて香りが出るまで火をいれる。にんにくは香りがでたら取り出す

①でまいたけを炒め火が通ったらかぶの葉、しらすをいれる。

ボウルに沢庵、②のまいたけ等をいれておく。

たっぷりのお湯に塩を入れてパスタを湯がき、大さじ1位のお湯とパスタ、③を※（しょう油、黒こしょう、昆布茶）であわせる

お皿に盛り付けたら、青しそをのせてできあがり。