糖質制限 焼きプリン
えれたま @cook_40140770
１カップあたり糖質２ｇ以下の焼きプリン
（ラカントS使用）
このレシピの生い立ち
糖質カットの焼きプリンが食べたくて作りました。まだまだ開発途上なのでレシピに磨きをかけていきます！
糖質制限 焼きプリン
１カップあたり糖質２ｇ以下の焼きプリン
（ラカントS使用）
このレシピの生い立ち
糖質カットの焼きプリンが食べたくて作りました。まだまだ開発途上なのでレシピに磨きをかけていきます！
アプリでひらく作り方
- 1
＜カラメルソース＞
ラカントSと水を弱火にかけて煮詰める。 - 2
＜カラメルソース＞
色が濃くなって。とろとろになったら。お湯を入れて手早く混ぜて出来上がり。 - 3
ボウルにたまごとラカントSを入れて良く混ぜる。きめが細かくなるくらい。この行程の良しあしで出来上がりに差が出るようです
- 4
残りの材料すべてをボウルに入れて良く混ぜる。
- 5
カラメルソースをカップに入れ、他の材料を均等に流しいれる。
- 6
オーブンにセットして160℃で40分くらい加熱して出来上がり。温度が高すぎるとすが入るらしいです。
- 7
焼き温度や時間は加熱中に目視で確認しながら調整してください。
- 8
使用した材料
たまご：中サイズ
豆乳：marusan毎日おいしい無調整豆乳 - 9
生クリーム：メグミルク フレッシュ
ラム酒：マイヤーズ オリジナルダーク
コツ・ポイント
結構甘いのでラカントSはもっと減らしてもいいかも。この手順だと固めのプリンになったので、まだまだ改善の余地ありです。
卵の混ぜと焼く温度はがポイントのようです。
でも味も香りもまさに焼きプリンで豆乳臭さは全くありませんでした。
つくれぽ
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