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えれたま

えれたま

@cook_40140770
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2015年2月から少しずつ糖質制限に取り組んでいます。糖尿病でも肥満でもないですがランニング・トレイルを趣味にしていて、とくに、50k以上のウルトラ系が好きで、長時間にわたって体を動かし続けることから脂肪をエネルギーとして使える体づくりをしたいと思っています。パン・スイーツが好きなので買いたくなる衝動が起きますが栄養成分の炭水化物(糖質)の値を見てぐっと我慢し自宅で低糖質のものを作っています(笑)

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    適当♪スコップハンバーグ

    合い挽き肉 • 生おから • 玉ねぎ • ピーマン • たまご • マヨネーズ • 味噌 • カレー粉 • 唐辛子 • マヨネーズ • ケチャップ • ピザチーズ •
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      糖質オフ クリームチーズプリン

      クリームチーズ • ラカントS • 無調整豆乳 • 粉ゼラチン • レモン汁 • バニラエッセンス • 糖質 • 1カップあたり
      • 5カップ
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      鶏レバーのやわらか煮 うすしお

      鶏レバー • 塩 • しょうが、にんにく • 鷹の爪 • うまみ調味料 • 水
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        オニオンチーズブレッド

        強力粉 • 薄力粉 • ドライイースト • 塩 • メープルシロップ • 玉子 • 水玉子を合わせて • 無塩バター • プロセスチーズ • 玉ねぎ • ピザチーズ • 黒コショウ
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          糖質オフ&グルテンフリーパン(発展途上)

          大豆粉 • ココアパウダー • アカシアファイバー • サイリウム • ラカントS • 塩 • ドライイースト • 水
          • 0.5斤[ミニパン7個] ()糖質
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          アジの南蛮漬け

          小アジ • たまねぎ • 酢 • 酒 • しょうゆ • ラカントS • 鷹の爪 • にんにく
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            糖質オフ おからチーズケーキ 生クリ無

            クリームチーズ • 無塩バター • ラカントS • たまご • レモン汁 • バニラエッセンス • ラム酒 • 生おから • オーブン • 糖質トータル
            • 18cm丸型
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            糖質オフ いわしハンバーグ

            いわし • 生姜 • ねぎ • ピーマン • しいたけ • おから • たまご • オオバコ粉 • 酒 • 味噌 • 塩こしょう
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              糖質オフ 大豆粉シフォン

              卵黄 • 豆乳 • オリーブオイル • 大豆粉 • 小麦グルテン • ヨーグルト • ココナッツフラワー • シナモンパウダー • 卵白 • ラカントS • 糖質トータル • 16カットの糖質
              • シフォン型17cm ()は糖質量
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              糖質オフ おから&おおばこでわらび餅風

              おからパウダー • おおばこ • 水
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                オイルサーディン 圧力鍋使用

                いわし 15cmぐらい • 玉ねぎ • 生姜スライス • にんにく • 黒こしょう • ローリエ • 酢 • オリーブオイル
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                  梅酢 ラカントS使用

                  青梅 • 穀物酢 • ラカントS
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                    糖質オフ おからおおばこチーズナン

                    生おから • 小麦グルテン • おおばこ • 塩 • ラカントS • 水 • シュレッドチーズ • バター • 糖質計
                    • 4枚分
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                    糖質オフ 高野豆腐で甘酒もどき(下書き)

                    高野豆腐 • 水 • ラカントS • 生姜すりおろし
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                      糖質オフ おからチーズボール

                      おから • 全卵 • ラカントS • ビザ用チーズ • バター • 黒ゴマ • 糖質計
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                        糖質オフ 高野豆腐deフレンチトースト

                        高野豆腐 • 全卵 • 豆乳 • ラカントS • バニラエッセンス • 粉チーズ • バター
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                          糖質オフ ベイクドチーズケーキ

                          クリームチーズ • バター • おから • 生クリーム • 全卵 • ラカントS • レモン • バニラエッセンス • ココアパウダー
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                            糖質オフ カタラーナ

                            生クリーム • 卵黄 • 全卵 • ラカントS • ラム酒 • バニラビーンズ • メイプルシロップ
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                              煮干しの南蛮漬け

                              煮干し • 酢 • ラカントS • 鷹の爪
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                                糖質制限 焼きプリン

                                たまご • ラカントS • 豆乳 • 生クリーム • ラム酒 • バニラエッセンス • ラカントS • 水 • お湯
                                • 150mlカップx3(写真)
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