
鯖とじゃがいもの韓国風煮
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さばは皮目に5ミリ間隔に切り目を入れ、4センチ幅に切る。
じゃがいもは半分に切る。ねぎは縦4つ割りにし、7~8ミリ幅に切る。
にんにく・しょうがはみじん切りにする。
鍋ににんにく・しょうが、湯1.5カップ、調味料を合わせ、じゃがいもを加えて中火にかける。煮立ったら弱火にし、10分煮る。
じゃがいもが少し柔らかくなったら中火にしてさばを加え、落し蓋をして14~15分煮る。
ねぎを加えてひと煮する。
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