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中華◇鶏そば
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中華◇鶏そば-レシピのメイン写真

中華◇鶏そば

さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349

詳しくは「さちくっかりー」で検索してね♡
このレシピの生い立ち
スーパー簡単に中華街の麺が完成します。なんちゃって煮玉子付きです。

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材料

1人分
  • 中華麺 1玉
  • ガラスープ 400cc(少し濃い目にね)
  • 紹興酒 or 酒類 小さじ1
  • 鶏ささみ 1個(細切り)
  • 長ネギ 1/4本(細切り)
  • 卵 1個
  • ☆お湯 200cc
  • ☆ウーロン茶の葉 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • あれば・・・ネギ油 2滴
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作り方

  1. 1

    卵を10分茹でて皮をむき、☆の材料3つをコップなどに入れた中に半日つけておきます。

    • 中華◇鶏そば作り方1写真
  2. 2

    お鍋にガラスープ・紹興酒を入れて、沸騰したら弱火にして鶏ささみ・長ネギを入れます。あれば、最後にネギ油を!

  3. 3

    同時に中華麺を茹でます。

  4. 4

    2を丼に注ぎ、3の麺をしっかり湯切りして、そこに入れ、1の卵をトッピングして頂きます。

コツ・ポイント

お好みで、豆板醤入れたり、コショウをふって頂きましょう!

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さちくっかりー
さちくっかりー @cook_40038349
2009/02/28 08:26に公開
食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです!ブログも見てね(^_-)-☆ http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery
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このレシピのキーワード

ささみ 中華麺 卵 長ネギ

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