切り干し大根をたっぷりの水で戻して、絞ったら細かく刻んでおきます。

ゴーヤは縦半分に切って綿を取り出し、ラップに包んでレンジで2分チン。
これで苦味が取れます。
そして輪切りにします。

豆腐を軽く水切りし、ボールに入れて、そこに顆粒だし、みそ、ピーナッツ、切り干し大根を混ぜます。

３に水を入れ、かき混ぜます。
味が薄かったら味噌やだしを足し、濃かったら水を足してください。これはお好みで。

４にゴーヤを入れて混ぜたら、かつおぶしを散らして出来上がり。
暑い日には氷を１～２個入れると美味しい（味は濃い目で）