我が家のすき焼きダレde家族すき焼き！
オリエンタルママ @cook_40039321
我が家の旨みすき焼きダレで、お肉よりお野菜がたくさん頂けるすき焼きです。お肉は和牛が甘みがありお勧めです。
このレシピの生い立ち
美味しいすき焼きダレを自己流でこしらえてみました。久々主人も息子もいるので、温かい夕食です。私はすき焼きよりその後のおじやが好きなので、明日の朝ごはんが楽しみです。
我が家のすき焼きダレde家族すき焼き！
我が家の旨みすき焼きダレで、お肉よりお野菜がたくさん頂けるすき焼きです。お肉は和牛が甘みがありお勧めです。
このレシピの生い立ち
美味しいすき焼きダレを自己流でこしらえてみました。久々主人も息子もいるので、温かい夕食です。私はすき焼きよりその後のおじやが好きなので、明日の朝ごはんが楽しみです。
作り方
- 1
葱は斜め切り、春菊は葉だけつまむ、根菜はスライサーで揃えて細カット、白菜は4ｃｍにカット、豆腐は8等分えのきは分けておく
- 2
小鍋でa材料を入れ、コトコト弱火でまろやかなタレを作る
（椎茸は佃煮風に出来るので細くカットして利用します） -
- 3
卓上で牛脂を溶かしお肉をサッと焼き、根菜・・白菜・豆腐・キノコなどタレを入れて煮ます味が濃かったら昆布だしで割ります。
コツ・ポイント
主人と先週すき焼きを食べにドライブしました。割り下が濃厚で昆布だしで割りながら頂くのですが、そのつゆをマネてみたいなと思い、いたずらしました。（笑い）
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