我が家の関西風すき焼き
keyco525 @cook_40041205
お家で料亭の味！？簡単なのに本格すき焼きが出来ちゃいます。
具が残ったら、卵でとじて・・すき焼き丼にも♪
このレシピの生い立ち
関西出身の母の味です。シメは、うどんでもお蕎麦でも♪
我が家の関西風すき焼き
お家で料亭の味！？簡単なのに本格すき焼きが出来ちゃいます。
具が残ったら、卵でとじて・・すき焼き丼にも♪
このレシピの生い立ち
関西出身の母の味です。シメは、うどんでもお蕎麦でも♪
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は１／８にカット、ゴボウはささがきに。長ネギは斜め切り、しらたきは水気を切っておく。
-
- 2
シイタケは石づきを手でひねって取り、切り込みを入れる。マイタケは手で裂き、白菜・春菊は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
鍋を火にかけて熱し、牛脂を溶かして敷く。
-
- 4
お肉を広げて砂糖を少々乗せて焼き、割り下で味付けする。
火が通ったらすぐに取り出して食べる♪
-
- 5
お肉を続けて入れ、そこへ長ネギとゴボウを加えて焼く。（炒める感じで）
- 6
割り下を注いでから残りの具を並べて煮立たせる。砂糖はお好みで加える。味が濃ければお酒やお水を足す。
-
- 7
煮えた具材から、卵をからめて食べましょう＾＾
-
- 8
最後に昆布つゆを少し加えて、蕎麦で〆るのもオススメです☆
コツ・ポイント
お肉を焼き始めてから、あたふたしないように材料は全て手元に揃えてから始めましょう！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18047540
