おばあちゃん直伝！ふっくらおいなりさん

おばあちゃん直伝！ふっくらおいなりさん-レシピのメイン写真

おばあちゃん直伝！ふっくらおいなりさん

meekoっち @cook_40047709

昔懐かしい思い出の味です。
お花見や運動会にぜひっ☆
このレシピの生い立ち
子供の頃おばあちゃんがよく作ってくれたいなりずしが食べたくて
教えてもらったレシピを参考に少しだけ改良致しました。

昔懐かしい思い出の味です。
お花見や運動会にぜひっ☆
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子供の頃おばあちゃんがよく作ってくれたいなりずしが食べたくて
教えてもらったレシピを参考に少しだけ改良致しました。

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昔懐かしい思い出の味です。
お花見や運動会にぜひっ☆
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子供の頃おばあちゃんがよく作ってくれたいなりずしが食べたくて
教えてもらったレシピを参考に少しだけ改良致しました。

昔懐かしい思い出の味です。
お花見や運動会にぜひっ☆
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子供の頃おばあちゃんがよく作ってくれたいなりずしが食べたくて
教えてもらったレシピを参考に少しだけ改良致しました。

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材料

１０コ分　　　　

油揚げ５枚
〇だし汁３００cc
〇しょう油大さじ２と１/３
〇砂糖大さじ４と２/３
〇みりん大さじ１
温かい白米どんぶり２杯（約５００g）
◆穀物酢４０cc
◆砂糖大さじ３
◆塩小さじ１
紅生姜お好みで

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作り方

1

◆の材料を火にかけ軽く温めて混ぜあわせ砂糖、塩をよくとかす。
2

白米を大きめのボールなどに取り、１の合わせ酢をまわしかけうちわで扇ぎながら、しゃもじで切るようにまぜて冷まし１０等分する
3

熱湯を沸かして油揚げをさっとくぐらせ油抜きをし、半分に切って手のひらで軽く叩いて袋状にする
4

鍋に〇の材料を煮立て油揚げを平らに並べ、落としぶたをして弱火で３０分、煮汁が少し残る位まで煮る。火を止めそのまま冷ます
5

４の煮汁を軽く切り、２のすし飯をふんわりにぎり詰めていく。（油揚げの端を少し折り返しながらやると詰めやすい）
6

とじ目を下にして皿に盛りつけ、紅生姜を添える

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meekoっち @cook_40047709

2009/02/14 06:42に公開

毎日を楽しく健康に過ごせるように美味しいものを食べる事、作ることが大好き(*^_^*)

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このレシピのキーワード

いなり油揚げご飯

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