その中に、小麦粉・出しの素・水をいれ、空気をふくませるようにしっかりまぜる（時間があれば冷蔵庫で少しねかせる。

3の中に、お玉に一杯くらいの生地をいれる。この中に卵をいれ、しっかり混ぜる（やわらかそうなら、キャベツを増やす）

ちなみに我が家は大きいボールで一度に全部合わせます☆

フライパンを熱し温まったらこのようにのせる（中火～弱火）ホットプレートなら160-180℃くらい

３分程焼いて、裏が焼き色ついたら、一度ひっくり返す
（少しやわらかいので、上に投げる（笑）感じで）

この状態で、３分ほど焼き、また返す

この状態で、あと２分程焼いたら出来上がり。
軽くおさえても、生地が出てこない、表面が「パン！」と張っていたらＯＫ＾＾

マヨネーズ・からし、とんかつソース・鰹節・青海苔はお好みの量で＾＾