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ふわふわチョコレートスフレ 簡単編
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ふわふわチョコレートスフレ 簡単編-レシピのメイン写真

ふわふわチョコレートスフレ 簡単編

さおりのレシピ
さおりのレシピ @cook_40105995

卵も使い切り!レンジや板チョコで手軽に作れるスフレレシピにしてみました。これならちゃちゃっと出来ますよ。

このレシピの生い立ち
みんなが大好き、出すと感激されるスフレを出来るだけ簡単にみじかな材料で作ってみました。
これならできる!クーベルチュールなど高いチョコを使えばもちろんより美味しい!

卵も使い切り!レンジや板チョコで手軽に作れるスフレレシピにしてみました。これならちゃちゃっと出来ますよ。

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みんなが大好き、出すと感激されるスフレを出来るだけ簡単にみじかな材料で作ってみました。
これならできる!クーベルチュールなど高いチョコを使えばもちろんより美味しい!

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ふわふわチョコレートスフレ 簡単編

さおりのレシピ
さおりのレシピ @cook_40105995

卵も使い切り!レンジや板チョコで手軽に作れるスフレレシピにしてみました。これならちゃちゃっと出来ますよ。

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みんなが大好き、出すと感激されるスフレを出来るだけ簡単にみじかな材料で作ってみました。
これならできる!クーベルチュールなど高いチョコを使えばもちろんより美味しい!

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材料

3から4カップ
  • a 卵黄 1個
  • a グラニュー糖 5g
  • a 薄力粉 10g
  • a 牛乳 80cc
  • a チョコレート(Meijiブラック) 30g
  • b卵白 1個
  • bグラニュー糖 5g
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作り方

  1. 1

    今日は簡単に電子レンジでカスタードを作ります。
    耐熱ボウルに卵黄とグラニュー糖を入れ少しもったりするまで混ぜる。

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方1写真
  2. 2

    次に薄力粉を茶漉しなどでふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  3. 3

    粉っぽさがなくなったら牛乳を二回に分けて入れその都度しっかり混ぜる

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方3写真
  4. 4

    600w40秒か500w1分程チンする。
    チンが終わればホイッパーで混ぜる。もう一度40秒加熱しまたホイッパーで混ぜる

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方4写真
  5. 5

    すぐに手で適当に砕いたチョコレートとバターを入れて混ぜ完全に溶かす

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方5写真
  6. 6

    溶けたもの

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方6写真
  7. 7

    bの材料の卵白とグラニュー糖を別のボウルに入れしっかりツノが立つくらいまで泡立てる

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方7写真
  8. 8

    先ほどのチョコレート生地と卵白を合わせ切るように混ぜる

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方8写真
  9. 9

    バターを塗りグラニュー糖をまぶしたココットに8分目ほどまで入れてオーブン170度17分くらいで焼く。

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方9写真
  10. 10

    中はしっーーーとり、ふんわり最高な仕上がりです!レンジでちゃちゃっと、板チョコの割には
    本格な味わいですよ!

    • ふわふわチョコレートスフレ 簡単編作り方10写真

コツ・ポイント

ココットにつける塗りバターはセパレと言うスプレーバターや
サラダ油のスプレーでも代用可能。そこにグラニュー糖を入れココットの中で回しながら全体にまぶしておくといい。型と生地の間に空気が入り込み膨らみやすくなる。卵白はできるだけ潰さずに☆

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さおりのレシピ
さおりのレシピ @cook_40105995
2015/06/11 09:43に公開
手間なく、気軽に、そして何より美味しい!そこを追求したレシピです。毎日作るご飯だから、好きになるように工夫たくさん詰まった 手間なくクッキング!子供二人の「ママのご飯、大好き!!!」を綴って行ければと思います。
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このレシピのキーワード

牛乳 薄力粉 卵白 チョコレート 卵黄

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