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とろとろ★豚の角煮♪（旦那様バージョン）
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とろとろ★豚の角煮♪（旦那様バージョン）-レシピのメイン写真

とろとろ★豚の角煮♪（旦那様バージョン）

ゆずまんぼう
ゆずまんぼう @cook_40117982

とろとろ豚の角煮第２段レシピ♪

このレシピの生い立ち
彼が私のレシピをみて作った、材料がちょっと増えたバージョンの豚の角煮です★

とろとろ豚の角煮第２段レシピ♪

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とろとろ★豚の角煮♪（旦那様バージョン）

ゆずまんぼう
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材料

２人分
  1. 豚バラブロック ２００g位
  2. 大根 ５cm位
  3. 卵 １つ
  4. 小葱 １本
  5. ※
  6. 　　薄口醤油 ５０ml
  7. 　　みりん ５０ml
  8. 　　水 ４００ml
  9. 　　砂糖 大さじ１と½
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作り方

  1. 1

    大根は１口サイズにカットします。お肉は適当な大きさに。小葱はみじん切りにします。

  2. 2

    お肉をたっぷりなお湯で弱火で３０分煮ます。一度お湯を捨てて新しいお湯で更に３０分煮ます。ゆで卵も作っておきましょう。

  3. 3

    お湯を捨て、※の調味料とお肉、大根、ゆで卵を入れて、１時間弱火で煮詰めます。

  4. 4

    お皿に盛って、小葱を振りかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

必ず熱いお湯で煮てください！
温かったり、水だったりするとお肉が硬くなってしまいます・・・。

煮詰める時は必ず弱火で★

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ゆずまんぼう
ゆずまんぼう @cook_40117982
2009/02/27 06:44に公開
まだ料理歴が浅いですが、ここのレシピはオリジナリティがあり毎日活用させていただいてます♪
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