豆腐でかさ増し、煮込みハンバーグ
木綿とうふでかさ増しします。
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お肉が少なかったので。
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お肉が少なかったので。
玉ねぎをみじん切りし、塩胡椒で炒めておく
木綿とうふは、水をよく切り、ひき肉、卵、パン粉と混ぜる。粗熱が取れたら、玉ねぎも混ぜる
粘り気がでるまでしっかり混ぜる
ハンバーグの形に成形し、フライパンで焼く
〜デミグラスソース〜
玉ねぎ、しめじをオリーブオイルで炒める。
ケチャップ、赤ワイン、ウスターソース、みりん、醤油、砂糖を入れ、フツフツさせる
ハンバーグを入れ、煮込む
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