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豆腐でかさ増し、煮込みハンバーグ
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豆腐でかさ増し、煮込みハンバーグ-レシピのメイン写真

豆腐でかさ増し、煮込みハンバーグ

ひなっこはるっこ
ひなっこはるっこ @cook_40147586

木綿とうふでかさ増しします。
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お肉が少なかったので。

木綿とうふでかさ増しします。
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お肉が少なかったので。

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豆腐でかさ増し、煮込みハンバーグ

ひなっこはるっこ
ひなっこはるっこ @cook_40147586

木綿とうふでかさ増しします。
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材料

6人分
  • 合挽き肉 400グラム
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • パン粉 適量
  • 玉ねぎ 2つ
  • ケチャップ 50cc
  • 赤ワイン 50cc
  • みりん 50cc
  • 酒 50cc
  • 砂糖 少々
  • ウスターソース 50cc
  • しめじ 1パック
  • 玉ねぎ 1つ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りし、塩胡椒で炒めておく

  2. 2

    木綿とうふは、水をよく切り、ひき肉、卵、パン粉と混ぜる。粗熱が取れたら、玉ねぎも混ぜる

  3. 3

    粘り気がでるまでしっかり混ぜる

  4. 4

    ハンバーグの形に成形し、フライパンで焼く

  5. 5

    〜デミグラスソース〜
    玉ねぎ、しめじをオリーブオイルで炒める。

  6. 6

    ケチャップ、赤ワイン、ウスターソース、みりん、醤油、砂糖を入れ、フツフツさせる

  7. 7

    ハンバーグを入れ、煮込む

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ひなっこはるっこ
ひなっこはるっこ @cook_40147586
2016/11/05 10:27に公開
勝手気ままに、食べたいものを、適当分量で作ってます笑
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このレシピのキーワード

煮込み ハンバーグ シメジ 卵 酒 もめん豆腐 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ 合い挽き

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