菜の花と新じゃがの春サラダ
えり侍 @cook_40029271
☆菜の花
☆新じゃが
☆春キャベツ
旬のお野菜が八百屋さんに並んでいたら作ってみてくださいね♪おいしいよ
このレシピの生い立ち
旬の野菜はパワーフード
沢山食べて、元気に過しましょう(≧∇≦)
菜の花と新じゃがの春サラダ
☆菜の花
☆新じゃが
☆春キャベツ
旬のお野菜が八百屋さんに並んでいたら作ってみてくださいね♪おいしいよ
このレシピの生い立ち
旬の野菜はパワーフード
沢山食べて、元気に過しましょう(≧∇≦)
作り方
- 1
・キャベツと菜の花を食べやすい大きさにカットする
・新じゃがは皮を剥いて厚めにスライスして水につけておく - 2
・キャベツとじゃがいもを４分位塩ゆでザルにあける
・菜の花をサッと塩茹でして水気をきっておく -
- 3
■の材料を混ぜドレッシングをかける
- 4
お好みでレモンスライスやトマトをトッピングして、出来上がり
コツ・ポイント
菜の花は、塩茹でしてから・・・少しの間
水にさらしておくと苦味が少し・・和らぎます
＊カシスマスタードは、ほんのり酸っぱいマスタードです
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