れんこんの豚肉巻き☆しょうが焼き風
キムッティー @cook_40068204
ジューシーな豚肉とシャキシャキのれんこんが甘辛のタレに絡んでうま～(｡´艸｀)ご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなしょうが焼きにこれまた大好きなレンコンをプラスしました(｡￫∀￩｡)
れんこんの豚肉巻き☆しょうが焼き風
ジューシーな豚肉とシャキシャキのれんこんが甘辛のタレに絡んでうま～(｡´艸｀)ご飯が進みますよ♪
このレシピの生い立ち
大好きなしょうが焼きにこれまた大好きなレンコンをプラスしました(｡￫∀￩｡)
作り方
- 1
れんこんは１センチ幅の半月切りにし、酢水にさらしておく。少しさらしたら水気をきりキッチンペーパーで水分をふき取っておく。
-
- 2
豚肉に軽く塩、こしょうをしたられんこんを２枚のせて巻く。
-
- 3
１０個くらいできます。
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- 4
☆の調味料を混ぜ、タレを作っておく。
-
- 5
あたためたフライパンに油をひいたら、巻き終わりの面を先に焼きつける。（こうするとお肉がはがれてきません。）
-
- 6
両面にこんがり焼き色がついたら、酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。弱火で３～４分くらい。
-
- 7
強火にし、タレを入れたら煮絡める。タレがよく絡んだら完成☆
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コツ・ポイント
れんこんを２枚重ねて巻くとシャキシャキ感がＵＰしますよ～(❤ฺ￫∀￩)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18322419
