トマトとズッキーニのパスタ
せんのじ1号 @cook_40106667
口当たりはサッパリと(^_-)
アンチエイジングにも効果的♪
このレシピの生い立ち
癌患者にとって、必要な抗酸化作用を含む野菜に、ズッキーニやトマトがあります。それらを使って、サッパリとした口当たりの料理ができたらなぁ…と、考えました♪
もちろん、一般の方のアンチエイジングにも、効果的ですよ♪
トマトとズッキーニのパスタ
口当たりはサッパリと(^_-)
アンチエイジングにも効果的♪
このレシピの生い立ち
癌患者にとって、必要な抗酸化作用を含む野菜に、ズッキーニやトマトがあります。それらを使って、サッパリとした口当たりの料理ができたらなぁ…と、考えました♪
もちろん、一般の方のアンチエイジングにも、効果的ですよ♪
アプリでひらく作り方
- 1
パスタ用の湯を沸かしている間、ズッキーニを縦に2等分して、3〜4㎜の半月切りにする。
- 2
トマトは、2㎝画のさいのめ切りにする。
- 3
ベーコンは、1㎝くらいに切る。
湯が沸いたら、塩と、オリーブオイル(材料表示外)を適量入れ、パスタを茹ではじめる。 - 4
フライパンを十分に温めてオリーブオイルを注ぎ、まずズッキーニから炒め始める。
十分に油が回ったら、次にベーコンを炒める。 - 5
パスタを湯からあげ、軽くオリーブオイルをひと回しかけ、湯を十分にきっておく。
- 6
ベーコンの端が色づいたらパスタを加え、十分に油が回るまで炒める。
- 7
最後にトマトを加えて軽く炒め、塩・コショウで味を整える。(クレイジーソルトで味つけしても美味しいです。)
コツ・ポイント
お好みでニンニクを入れたり、バジルで香り付けしても美味しいですよ♪オリーブオイルの香りを楽しんで下さい(^_-)ー☆
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