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ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪
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ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪-レシピのメイン写真

ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪

NOTTii
NOTTii @cook_40124876

レンコンのシャキシャキ感とマッシュポテトのクリーミーさが絶妙にマッチ♪小分けに冷凍してお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるグラタンを作りたくてｖ

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材料

４人分
  • ・挽肉（豚でも鶏でもOK） １００ｇ
  • ・塩 適量
  • ・ブラックペッパー 適量
  • ・バター 適量
  • ・ベーコン ５、６枚
  • ・たまねぎ（薄切り） １／４個
  • ・にんにく（薄切り） １片
  • ・レンコン（５ミリ幅に半月切り） １００ｇ
  • ・とろけるチーズ ２枚
  • ・パルメザンチーズ 大さじ２
  • ・パセリ（あれば） 適量
  • 【マッシュポテト】
  • ・じゃがいも ２個
  • ・塩 小さじ１／４
  • ・バター ２０ｇ
  • ・牛乳 ５０～７０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    挽肉に塩、ブラックペッパーで下味をつけます。じゃがいもをラップで包み、電子レンジで約７分加熱後、皮を剥いてつぶします。

  2. 2

    耐熱容器にバターを塗って、ベーコンを敷きます。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    ②にたまねぎ、にんにく、レンコン、挽肉を入れて、ベーコンで全体を包むようにします。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    ③にラップをかけて、電子レンジで約５分加熱します。

  5. 5

    ボウルにじゃがいも、塩、バターを入れて混ぜます。

  6. 6

    ⑤に牛乳を数回に分けながら加えて混ぜます。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方6写真
  7. 7

    ④に⑥のマッシュポテト、とろけるチーズとパルメザンチーズをのせます。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方7写真
  8. 8

    ⑧トースターに入れて、約８分加熱し、いい焼き色がついたらお好みでパセリをかけて出来上がり！

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NOTTii
NOTTii @cook_40124876
2012/01/27 13:25に公開

このレシピのキーワード

ポテトグラタン 豚肉 鶏肉 ひき肉 れんこん ベーコン じゃがいも にんにく バター 牛乳 チーズ 玉ねぎ

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