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ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪
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ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪-レシピのメイン写真

ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪

NOTTii
NOTTii @cook_40124876

レンコンのシャキシャキ感とマッシュポテトのクリーミーさが絶妙にマッチ♪小分けに冷凍してお弁当にもどうぞ！
このレシピの生い立ち
食べ応えのあるグラタンを作りたくてｖ

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材料

４人分
  1. ・挽肉（豚でも鶏でもOK） １００ｇ
  2. ・塩 適量
  3. ・ブラックペッパー 適量
  4. ・バター 適量
  5. ・ベーコン ５、６枚
  6. ・たまねぎ（薄切り） １／４個
  7. ・にんにく（薄切り） １片
  8. ・レンコン（５ミリ幅に半月切り） １００ｇ
  9. ・とろけるチーズ ２枚
  10. ・パルメザンチーズ 大さじ２
  11. ・パセリ（あれば） 適量
  12. 【マッシュポテト】
  13. ・じゃがいも ２個
  14. ・塩 小さじ１／４
  15. ・バター ２０ｇ
  16. ・牛乳 ５０～７０ｍｌ
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作り方

  1. 1

    挽肉に塩、ブラックペッパーで下味をつけます。じゃがいもをラップで包み、電子レンジで約７分加熱後、皮を剥いてつぶします。

  2. 2

    耐熱容器にバターを塗って、ベーコンを敷きます。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方2写真
  3. 3

    ②にたまねぎ、にんにく、レンコン、挽肉を入れて、ベーコンで全体を包むようにします。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    ③にラップをかけて、電子レンジで約５分加熱します。

  5. 5

    ボウルにじゃがいも、塩、バターを入れて混ぜます。

  6. 6

    ⑤に牛乳を数回に分けながら加えて混ぜます。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方6写真
  7. 7

    ④に⑥のマッシュポテト、とろけるチーズとパルメザンチーズをのせます。

    • ベーコン・挽肉・野菜のポテトグラタン♪作り方7写真
  8. 8

    ⑧トースターに入れて、約８分加熱し、いい焼き色がついたらお好みでパセリをかけて出来上がり！

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NOTTii
NOTTii @cook_40124876
2012/01/27 13:25に公開

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