☆具
具の材料をすべてボールに入れてよく混ぜ合わせる。お野菜たっぷりめです。

皮の生地を３等分にしてそれぞれ５cm×２４cmほどになるべく薄く綿棒で伸ばす。写真のように具をのせ、上をつまんでとじる。

熱くしてサラダ油をひいたフライパンに、中心からぐるぐる、渦を巻くように入れ、上から軽く押さえる。

焼き色がついたらサラダ油少々を上にたらしてひっくり返し、もう片面をしばらく焼いてから、水を加えて蓋をしてこんがり焼く。