ブロッコリーのマヨジャン炒め

たましんママ @cook_40024953
茹でたブロッコリーをマヨネーズで炒めてコチュジャンで味付けしました。
このレシピの生い立ち
「スンチャンコチュジャン」のモニターに当選したのがきっかけです。「ブロッコリーのオイマヨ炒め」のオイスターソースの変わりにコチュジャンを使ってみました。
ブロッコリーのマヨジャン炒め
茹でたブロッコリーをマヨネーズで炒めてコチュジャンで味付けしました。
このレシピの生い立ち
「スンチャンコチュジャン」のモニターに当選したのがきっかけです。「ブロッコリーのオイマヨ炒め」のオイスターソースの変わりにコチュジャンを使ってみました。
作り方
- 1
ブロッコリーをあらかじめ茹でておく。
- 2
フライパンを熱してから、マヨネーズを入れて温める。
- 3
マヨネーズが温まったら、ブロッコリーをさっと炒め、スンチャンコチュジャンを入れて温める。
- 4
お皿に盛りつけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ブロッコリーは、あまり茹ですぎないように…。
コチュジャンは、お好みで加減して下さいね。
小さなお子様や、辛いのが少し苦手な方は、コチュジャンとはちみつを同時に入れて炒めると、辛さが和らげますよ。
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