タルト生地を作ります。
マーガリンを泡だて器で練り、砂糖を2～3回に分けて加え、よく混ぜます。卵黄も加え混ぜます。

薄力粉とココアを振りいれ、木ベラでさっくり混ぜます。生地をラップで包み、冷蔵庫で1時間ほど休ませます。

休ませた生地を型より1回り大きく伸ばし。、型に敷き詰めはみだした生地を切り落とします。フォークで空気穴を開けます

冷蔵庫で１時間冷やしてから、ピッチリとアルミ箔をかぶせ、200℃に余熱したオーブンで20分焼きます。

焼いてる間にケーキ生地を作ります。
卵を割りほぐし、砂糖を数回に分けて入れ、よく混ぜます。

薄力粉、ココア、ベーキングパウダーを振りいれ、ヘラでサックリ混ぜます。溶かしバターをヘラを伝わせて入れ、混ぜます。

焼きあがったタルトに流し入れ、180℃のオーブンで20分焼きます。焼きあがったら型から外し、冷まします。

モンブランクリームを作ります。
さつま芋を丸ごと250℃のオーブンで1時間程、竹串がすっと通るまで焼きます。

焼けたさつま芋を半分に切り、スプーンで中身をくりぬき裏ごしします。砂糖を加え混ぜます。牛乳も加え混ぜます。

生クリームに砂糖適量(分量外）を加え８分立てに泡立てます。さつま芋に加え、絞り出せる堅さまで伸ばします。

飾りつけをします。
タルト台にホイップクリームをのせ、その上にモンブランクリームをグルグルと絞り出します。

縁にホイップを絞り出し、削ったチョコを散らして完成＾＾