ひとりランチdeクリームパスタ♪
お湯が沸いたら、ソース作り開始！
10分で完成っ♡
バター・生クリなし！でヘルシー・簡単・安い♪
このレシピの生い立ち
10数年前に離乳食で作っていたホワイトソースです♡(5.を漉してクリーム状になるまで混ぜながら火にかける)
ノンバター・減塩・低カロリー・簡単なので、いまだに応用してます(#^.^#)
ひとりランチdeクリームパスタ♪
お湯が沸いたら、ソース作り開始！
10分で完成っ♡
バター・生クリなし！でヘルシー・簡単・安い♪
このレシピの生い立ち
10数年前に離乳食で作っていたホワイトソースです♡(5.を漉してクリーム状になるまで混ぜながら火にかける)
ノンバター・減塩・低カロリー・簡単なので、いまだに応用してます(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
使うのはこれ↑
朝食の残りの厚切ベーコンと玉ねぎ、残りの材料も用意します。
パスタ用のお湯を火にかけます。 -
- 2
お湯が沸くまでの間に、ソースの準備します♪
- 3
切ります。
厚切ベーコンなので、そぎ切りしました。玉ねぎは5mm幅位でくし切り、今回はアスパラをプラスしました。 -
- 4
牛乳、コンソメ、小麦粉をボールにいれます。
(固形のコンソメは包丁で砕いて⑧の時に入れてみて～♪） -
- 5
しゃかしゃかっと溶かすように、混ぜておきます。ざるでこすので雑でもOK
でも、菜箸だと溶け残りが多くなります -
- 6
湯が沸きました。
タイマーを９分にセット！パスタを入れてスタート押します。１分強火で茹でたらほぐしてふたをして放置 -
- 7
フライパンにオリーブオイル(分量外)をいれて(3)を炒めます。
玉ねぎがしんなりする位まで…２分位？ -
- 8
ボールの牛乳を軽く混ぜ、沈んだ小麦粉を散らしたら、ざるで漉しながらフライパンへ流し入れます。
-
- 9
かき混ぜながら火は強火でOK！
とろみが出てきたら火を弱め好みのクリームの固さまでかき混ぜながら煮ます。 - 10
４分位でこんな感じになると思います
味をみて塩コショーで整えます。
パスタが入るので気持ち濃い目がイイですよ -
- 11
タイマー１分前位に、放置していたパスタのふたを取り麺をほぐす。トング等でパスタを取り出しフライパンへ投入♪ソースと混ぜる
- 12
荒びきコショーかけて完成！
667kcal♡
ソースが煮詰まり、混ざりにくかったら、ゆで汁を適宜たして混ぜてくださいね♪ -
- 13
粉チーズもおいしいよ(#^.^#)
- 14
UPの写真は息子のお昼で、パスタ140g位あります。しかも宅配牛乳なんで180ccで…本当はもう少しソースあります(笑)
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14.3.22「クリーム系パスタ」の「クリームソース」のカテゴリに掲載されました。
- 16
14.5.12「ひとりランチ」の人気検索でトップ10入りしました。
コツ・ポイント
6.の方法で十分ゆであがります。
(１分強火で茹で火を止めて放置)
普通にゆでてもOK
コクが欲しい方は、バター10gで炒めてね(742kcal)
9.では必ず、まんべんなくかき混ぜまがら火にかけてください。
こげます！！
つくれぽ
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