じゃがいもは皮をむき水にさらす

玉ねぎは薄切り、人参、しいたけは千切りにする。

●をよく混ぜその中に①のじゃがいもをすりおろすながら加える。

③に②と桜えびを加えよく混ぜる。

フライパンにごま油を敷き④を入れ焼く。