さつまいものきんぴら
定番中の定番ですが、家族が好きなのでのせてしまいます!
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なんてことのない料理ですが…
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なんてことのない料理ですが…
さつまいもは皮付きのまま長さ4cmくらいの太めの千切りにして水にさらす。
フライパンにごま油を熱し、水を切ったさつまいもを炒める。
油が回ったら酒を入れて蓋をして2,3分。
さつまいもが柔らかくなっていたら、砂糖・しょうゆを入れる。
器に盛りごまを振りかけてできあがり。
離乳食にするときは、2のお酒を入れた後しっかり火を通してから取り分けるといいですよ。
手づかみ食べの時期にもおすすめです。
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